Avcılar rehberi
Avcılar'da baca temizliğinde nelere dikkat edilmeli?
Avcılar; üniversite kampüsü çevresindeki öğrenci nüfusu, Denizköşkler sahili, Küçükçekmece Gölü kıyısı ve Ambarlı liman bölgesiyle hareketli bir ilçedir. Kampüs çevresinde döner, burger, tost ve pide salonları gece geç saatlere kadar açıktır; sahil tarafında balık ve ızgara restoranları, limana yakın bölgede ise işletme ve tesis mutfakları bulunur.
Fast-food mutfaklarında fritözler gün boyu çalışır ve fritöz buharındaki yağ davlumbaz filtrelerini kısa sürede doldurur. Filtreden geçen yağ kanala taşınır, soğuk yüzeylerde yoğunlaşır ve fan motorunu zorlar. Döner ocaklarının ısısı ile pide fırınlarının sıcak gazı bu birikimi zamanla sertleştirir; sertleşen tabaka sıradan bir silmeyle çıkmaz.
Öğrencilerin yoğun olduğu caddelerde işletmelerin çoğu apartman zemin katlarındadır ve kanallar binanın cephesinden ya da ışıklığından çatıya çıkar. Bu hatlarda koku ve duman kısa sürede üst katlara ulaşır. Temizlikte filtreleri sökerek yıkıyor, kanalı ve fanı kendi ürünümüz MisFex Yağ Sökücü ile arındırıyor, baca çıkışını da kontrol ederek hattı eksiksiz tamamlıyoruz.
Avcılar'da öne çıkan riskler
- Döner, burger ve fast-food mutfaklarında fritöz yağı
- Kampüs çevresinde gece geç saatlere uzanan servis
- Apartman zemin katlarında cepheden çıkan kanallar
- Ambarlı liman bölgesinde tesis mutfakları
Önerimiz
Avcılar'daki fast-food işletmeleri için davlumbaz filtrelerinin haftalık yıkanmasını, kanal ve fanı kapsayan tam hat temizliğinin ise en az 4 ayda bir yapılmasını öneriyoruz. Okulların açılmasıyla yoğunluk arttığı için bakımı dönem başlamadan planlamak işinizi kolaylaştırır.