Üsküdar rehberi
Üsküdar'da baca temizliğinde nelere dikkat edilmeli?
Merkezimizin bulunduğu Üsküdar, Boğaz kıyısındaki tarihî dokusuyla Anadolu Yakası'nın en köklü ilçelerinden biridir. İskele ve Mihrimah Sultan Camii çevresindeki esnaf lokantaları, Kuzguncuk ve Çengelköy'deki balık restoranları ile serpme kahvaltıcılar, Beylerbeyi sahilindeki kafeler ve Altunizade'deki plaza ve alışveriş merkezi mutfakları aynı ilçede yan yana çalışır.
Bu çeşitlilik, birikimin de farklı olması demektir. Balık ızgarası ve kızartmasından çıkan yağ davlumbaz filtrelerinde yapışkan ve kokulu bir film bırakır. Kahvaltıcılarda gün boyu kullanılan sac ve tavalar ince bir yağ buharını kanala taşır; esnaf lokantalarında sabah başlayan tencere yemeği ve ızgara ise kanalın iç yüzeyinde katman katman yağ ve is biriktirir.
Kuzguncuk ve Beylerbeyi gibi semtlerdeki eski binalarda kanallar çoğu zaman dar ve kıvrımlıdır; yağ en çok bu dönüş noktalarında toplanır. Boğaz'ın nemli havası da fan gövdesinde ve metal kanallarda korozyonu hızlandırır. Temizlikte davlumbaz, filtre, kanal, fan ve baca çıkışını tek bir hat olarak ele alıyor, merkezimize yakınlığın avantajıyla ilçedeki işletmelere kolayca ulaşıyoruz.
Üsküdar'da öne çıkan riskler
- Çengelköy ve Kuzguncuk'ta balık restoranları ve kahvaltıcılar
- Kuzguncuk ve Beylerbeyi'ndeki eski binalarda dar, kıvrımlı kanallar
- Altunizade'de plaza ve alışveriş merkezi mutfakları
- Boğaz nemiyle fan ve metal kanallarda korozyon
Önerimiz
Üsküdar'daki balık restoranları ve kahvaltıcılar için filtrelerin sık aralıklarla yıkanmasını, tam hat temizliğinin ise yoğun sezon başlamadan planlanmasını öneriyoruz. Merkezimiz ilçede olduğu için keşif ve temizlik randevusunu işletmenizin kapanış saatlerine göre esnekçe ayarlayabiliyoruz.