Güngören rehberi
Güngören'de baca temizliğinde nelere dikkat edilmeli?
Güngören, Merter'deki tekstil ve hazır giyim toptancıları, showroomları ve iş hanlarıyla bilinir. Bu ticaret bölgesinde personel mutfakları, öğle saatlerinde dolan esnaf lokantaları, dönerciler ve oteller gün boyu çalışır; Tozkoparan ve Haznedar'da ise mahalle lokantaları ile fırınlar öne çıkar.
Öğle yoğunluğunda kısa sürede çok sayıda porsiyon hazırlanır; sulu yemek buharı ve döner yağı davlumbaz filtrelerini hızla doyurur. Atölye ve depoların havalandırmasında ise kumaş lifi ve toz, kanal çeperindeki yağa yapışır; bu karışım hattı daha çabuk tıkar ve yangın yükünü artırır. Kumaş stoklarının bulunduğu binalarda yangının yayılma hızı yüksek olduğundan bu risk ayrıca önem taşır.
Merter'deki iş hanlarında mutfaklar genellikle kısa ama çok dirsekli kanallarla dış cepheye bağlanır ve lif ile yağ en çok bu dönüş noktalarında toplanır. Temizlik iş yerinin mesai düzenine göre planlanmalı, kumaş ve ürünlerin bulunduğu alanlar örtülerek toz ve kirin yayılması önlenmelidir. İş bitiminde kanal ağzı ve fan çevresi toz bırakmayacak şekilde silinir.
Güngören'de öne çıkan riskler
- Merter'de tekstil iş yerlerinin personel mutfakları
- Atölye havalandırmalarında lif, toz ve yağ karışımı
- Öğle servisi yoğun esnaf lokantaları ve dönerciler
- Kısa ama çok dirsekli kanallarda hızla dolan filtreler
Önerimiz
Güngören'de öğle servisi yoğun olan lokantalarda filtreleri sık yıkamak ve kanal temizliğini düzenli bir takvime bağlamak iyi sonuç verir. İş yeri mutfaklarını mesai dışında, lokantaları kapanış sonrası temizliyoruz.